Фарфалле с зеленым горошком

Name: Фарфалле с зеленым горошком
Ingredients: паста фарфалле (можно использовать пенне или любую недлинную пасту); замороженный зеленый горошек; козий сыр или пармезан; ломтики сырокопченого бекона; крупный зубчик чеснока 1 шт; зеленый лук 1 перо; сливочное масло; оливковое масло; соль; свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сусанна

Бекон, зубчики чеснока и перо зеленого лука мелко порежьте. На сильном огне разогрейте...

Ингредиенты

паста фарфалле (можно использовать пенне или любую недлинную пасту) 250 г
замороженный зеленый горошек 200 г
козий сыр или пармезан 100 г
ломтики сырокопченого бекона 3-4 шт
крупный зубчик чеснока 1 шт
зеленый лук 1 перо
сливочное масло 50 г
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В кастрюле вскипятите воду, посолите и опустите пасту.

За 7 минут, что потребуются для варки пасты, приготовьте соус.

Бекон, зубчики чеснока и перо зеленого лука мелко порежьте.

На сильном огне разогрейте сковороду, добавьте немного оливкового масла и положите порезанный бекон, обжарьте до золотистой корочки.

Всыпьте мелко порубленный чеснок, затем, через 20 секунд, добавьте зеленый горошек.

Хорошенько встряхните сковороду, чтобы каждая горошина покрылась соусом с копченым вкусом бекона, сладковатым ароматом чеснока и слегка пряным оттенком оливкового масла.

Посолите и поперчите.

Перед тем, как добавить в сковороду отваренную пасту, добавьте туда сливочное масло, затем положите порезанный зеленый лук.

Добавьте пасту и хорошо все перемешайте.

Подавайте пасту, покрошив на нее козий сыр.

Можно заменить козий сыр пармезаном или не использовать сыр вовсе.

Приятного аппетита!

...