Картофельные калитки

Яйцо растереть с солью,добавить молоко,растопленное сливочное масло,растительное масло.

Всё хорошо перемешать и добавить столько муки, чтобы замесилось густое тесто.

Из него сделать шарики весом по 30 г и тонко раскатать их.

На каждый сканец выкладывать столовой ложкой приготовленное картофельное пюре (жиже обычного).

Ложкой, смоченной в воде,разровнять его и защипить края сканцев.

Сверху сканцы смазать сметаной (майонезом),взбитой с яйцом и выпекать в заранее нагретой духовке при температуре 200-250 градусов в течение 20 минут.

Когда калитки испекутся, смазать их растопленным сливочным маслом.