Перец соленый с огурцами

Перец моют, удаляют семена.

Один плод оставляют с семенами и разрезают пополам.

Огурцы средней величины моют и накалывают вилкой в нескольких местах.

Укроп моют и нарезают кусками длиной 10–15 см.

Подготовленные овощи и приправы плотно укладывают в посуду с широким горлышком, накрывают кружком, кладут гнет и заливают горячим рассолом.

Оставляют при комнатной температуре на 2–3 дня, затем переносят в холодное место.