Куриные бёдра, запеченная с апельсинами

2 зубчика чеснока, измельчить

2 ч.л. сушеного кориандра

1 ч.л. сушеной зиры

1 ч.л. куркумы

1 апельсин, порезать колечками

Мелко порезанный зеленый лук для сервировки

Если бёдра с кожей, её нужно снять.

Подготовленные бёдра укладываем в  жаропрочную форму.

Заранее приготавливаем заливку: апельсиновый сок, мед, масло, чеснок, кориандр, зиру и куркуму, всё это смешать вместе, приправить солью и перцем и аккуратно перемешать.

Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 1 час мариноваться.

Разогреть духовку до 180°C.

Положить на каждый кусочек курицы по кружочку апельсина.

Запечь в духовке 45 минут, пока куски курицы не станут золотистого цвета, периодически при помощи кулинарной кисточки смазывать курицу и апельсины маринадом.

Переложить на блюдо, посыпать зеленым луком.

Приятного аппетита!!!