Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Плюшки. МК
Рецепт с фото пошаговый
Автор *Espera *
Ингредиенты
- Берём обычное дрожжевое тесто, как на пирожки, например, вот по такой раскладке
- теплой воды 1 стакан
- яйцо 1
- сахара 1 ч.л.
- муки 0.5 кг
Шаги приготовления
676
человек планируют готовить
1
1 пакетик сухих дрожжей (смешать с мукой), или заменить сырыми, грамм 15 сырых будет достаточно
2
2 ст.л. растительного масла
3
Пол-чайной ложки соли.
4
Оставить на часок, чтобы поднялось.
5
Готовое тесто разделить на небольшие кусочки по 80-100 граммов.
6
Из кусочков сформировать шарики.
7
Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4-6мм.
8
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться минут 15, и только потом раскатать.
9
Если делается сразу много плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень.
10
А потом, когда поставите первый противень в печку, раскатываете лепёшки для второй партии.
11
Лепешки смазать растительным маслом и равномерно посыпать сахаром.
12
Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка.
13
Обычно на одну лепёшку берется одна с горкой чайная ложка сахара и 1 ч ложка масла.
14
Для посыпки кроме сахара можно использовать мак и корицу.
15
Подготовленные лепешки свернуть рулетами.
16
Это основная заготовка плюшки.
17
Далее формирование плюшек может идти разными способами.
18
Я не буду подробно описывать, на фотографиях всё видно и понятно.
19
Видно как надрезать и что получится после выпечки.
20
Когда уложите плюшки на противень, дайте им еще немного подняться перед тем, как поставите их в нагретую духовку.
21
Печь при 180-200 гр до зарумянивания.
22
Можно смазать желтком, разведённым с чайной ложкой воды или майонезом.
23
Тогда выпечка будет еще аппетитнее.
24
Вторая и третья часть МК здесь
25
Http://www.kuharo4ka.ru/index/pljushki_chast_2/0-669
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99565
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
