Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашний гравлакс (засоленный лосось) с соусом из укропа и горчицы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Juliya
Вытрите бумажными полотенцами филе лосося и обваляйте в смеси приправ. Закройте укропом...
Ингредиенты
- Филе лосося (без костей) – 2 шт (каждый около 400 г)
- Соль – 4 столовых ложки
- Сахар – 2 столовых ложки
- Ягоды можжевельника – 1 чайная ложка
- Семена горчицы – 1 чайная ложка
- Молотый перец
- Укроп – 3 пучка
- Сок половины лимона
- Оливковое масло
- Соус
- Дижонская горчица – 2 столовых ложки
- Винный уксус (белый) – 2 столовых ложки
- Сметана – 1 столовая ложка
- Оливковое масло – 3 чайных ложки
- Укроп – 1-2 чайных ложки
- Мед – 1-2 столовых ложки
- Цедра лимона
- соли и перца Щепотка
Шаги приготовления
197
человек планируют готовить
1
Мята – 1 пучок
2
В ступке смешайте соль, сахар, перец, можжевельник, горчицу и растолчите все.
3
Вытрите бумажными полотенцами филе лосося и обваляйте в смеси приправ.
4
Закройте укропом и мятой, выжмите сок лимона и сбрызните оливковым маслом.
5
Выложите филе друг на друга, оберните в пищевую пленку, переложите в блюдо для запекания, прижмите рыбу чем-то тяжелым, например той же ступкой и поставьте блюдо в холодильник на 42 часа.
6
Снимите пленку, сполосните филе и нарежьте острым ножом.
7
Смешайте все ингредиенты для соуса и подавайте его к рыбе.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5524
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
