Горчичный соус

4-6 чесночных зубчика.

Оливковое масло можно заменить подсолнечным рафинированным, острота горчицы подбирается по своему вкусу.

Мед выложить в миску.

Даже если он засахаренный, предварительно растапливать его необязательно, с этим справится горчица.

Надрезать лимон, выдавить из него сок, влить в мед, добавить готовую   горчицу, оливковое масло, все компоненты тщательно перемешать вилкой или   венчиком.

Чесночные зубчики очистить, мелко нарезать ножом или пропустить через чеснокодавку.

Соус хорошо размешать и можно подавать его к столу.

В этот соус нередко добавляется измельченный мускатный орех, хорошо   сочетаются с ним и другие специи и пряности.

Совсем необязательно   использовать медово-горчичный соус сразу.

Он замечательно хранится в   течение недели на нижней полке в холодильнике.

Нужно лишь плотно закрыть   емкость с соусом пищевой пленкой.

Особенно хорошо подходит он к куриным   бедрышкам и крылышкам, свинине, нарезанной тонкими ломтиками.