Картофельная запеканка с фаршем

Картофель вымыть, почистить и сварить до готовности.

Сделать хорошее пюре, добавив в картошечку сливочное масло, немного молока и одно сырое яйцо.

Лук нарезать помельче, обжарить.

Добавить к луку фарш и хорошо обжарить, практически до готовности.

В форму для выпечки выложить ½ часть картофельного пюре, разровнять.

На картофельное пюре выложить фарш.

Поверх фарша вторую часть картофельного пюре.

2 яйца взбить (можно добавить немного сливок) и вылить на картофель.

Посыпать тертым сыром и зеленью.

Запекать минут 20 при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!