Курица, запеченная с овощами

Name: Курица, запеченная с овощами
Ingredients: курица весом около 1,6 — 2 кг; небольшая луковица; лавровых листьев; половинка лимона; свежего или 1 ч.л. сухого розмарина; красных сладких перца; желтых или зеленых сладких перца; луковицы (желательно красные); головка чеснока; свежего или 2 ч.л. сухого розмарина; растительного масла; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Буз (Руденко)

Ингредиенты

курица весом около 1,6 — 2 кг 1

небольшая луковица 1

лавровых листьев 6

половинка лимона

свежего или 1 ч.л. сухого розмарина 1 веточка

красных сладких перца 2

желтых или зеленых сладких перца 2

луковицы (желательно красные) 2-3

головка чеснока 1

свежего или 2 ч.л. сухого розмарина 2 веточки

растительного масла 3 ст.л.

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для овощного гарнира:

Внутрь курицы кладем разрезанную на четвертинки луковицу, 2 лавровых листа и половину лимона.

Смазываем тушку растительным маслом (1 ст.л.), натираем солью и перцем, кладем грудкой вверх в форму для запекания, сверху кладем пару лавровых листьев и несколько листиков розмарина.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут.

Перцы моем, удаляем середину и разрезаем на 4-6 частей каждый.

Красный лук нарезаем крупными дольками.

С головки чеснока снимаем верхний слой шелухи, разрезаем пополам поперек.

Овощи кладем в миску, добавляем розмарин, соль, перец. лавровый лист и растительное масло.

Перемешиваем.

Кладем в противень к курице по истечении 30 минут.

Запекаем до готовности курицы, еще около часа (у готовой курицы сок, вытекающий из места прокола ножом в самой толстой части, должен быть прозрачным).