Картофельные котлеты с грибной подливкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Устименко
Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 г сливочного масла, 2...
Ингредиенты
- картофеля 600 г
- яйца 2
- сливочного масла 150 г
- ст. ложка пшеничной муки 1
- шампиньонов (или других грибов) 300 г
- репчатая луковица 1
- сметаны 100 г
- панировочных сухарей 50 г
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
31
человек планирует готовить
1
Очищенный картофель отварить, воду слить.
2
Картофель подсушить и размять.
3
Пюре слегка охладить, добавить 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты.
4
Обвалять котлеты в сухарях.
5
Обжарить с обеих сторон.
6
Приготовить грибную подливку.
7
Шампиньоны ошпарить кипятком, промыть, дать обсохнуть и порезать тонкими пластинками.
8
Мелко нарезать лук, и, помешивая,пассеровать его в 50 г сливочного масла, затем добавить грибы и тушить вместе, пока грибы не пустят сок.
9
На другой сковороде муку и оставшееся сливочное масло прогреть при постоянном помешивании до светло-желтого цвета и получившуюся массу переложить в сковороду с грибами.
10
Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
11
Дать повариться соусу около 10 минут на медленном огне.
12
В самом конце положить сметану, довести до кипения и выключить.
13
Картофельные котлеты полить готовым соусом или посыпать зеленью, и можно подавать к столу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94999
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!