Сырники с начинкой из мака
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Блажкив
Сырники с начинкой из мака Каких только рецептов сырников нет! Тут и обычные сырники, и...
Ингредиенты
- творог – 300 гр
- яйцо – 1 шт
- сахар – 3 ст. л (по вкусу)
- мука – 2-3 ст. ложки (для панировки сырников)
- растительное масло – 3 ст. л
- соль – щепотка
- мак – 3 ст. л
- сливочное масло – 25-30 гр
- манная крупа – 2 ст. л
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Если у вас есть готовая маковая начинка, можно сразу приступать к приготовлению сырников с маком.
2
Если в запасах только обычный сухой мак, его обязательно нужно распарить и затем прогреть на сковороде с маслом и сахаром.
3
Заливаем мак кипятком, даем распариться в течение 15-20 минут.
4
Воду сливаем.
5
В сковороде разогреваем сливочное масло.
6
Выкладываем мак, прогреваем его и выпариваем жидкость.
7
Добавляем 1 ст. ложку сахара (с горкой), перемешиваем с маком.
8
Держим на тихом огне 1-2 минуты.
9
Чтобы мак был мягче, его вместе с сахаром можно размять в ступке.
10
Начинку остудить.
11
Творог смешиваем с сахаром и растираем ложкой или толкушкой.
12
Всыпаем манную крупу, смешиваем с творогом чтобы не было комочков.
13
В творог с манкой вбиваем яйцо, сразу же тщательно вымешиваем до получения пластичной массы.
14
На тарелку насыпаем немного муки.
15
Выкладываем 1 ст. л. подготовленной творожной массы.
16
В середину кладем 1 ч. ложку маковой начинки.
17
Края заворачиваем на начинку, скатываем шарик и слегка его придавливаем чтобы получилась пышная лепешечка.
18
Обваливаем сырники с маком в муке.
19
В сковороду наливаем достаточно растительного масла, хорошо прогреваем и выкладываем в горячее масло сырники.
20
Обжариваем на среднем огне сначала с одной стороны, а когда низ подрумянится, переворачиваем лопаточкой и поджариваем сырники с другой стороны.
21
Переворачивать нужно очень аккуратно чтобы не вытекла начинка.
22
Подавать сырники с маком лучше горячими – они получаются нежнее и насыщеннее по вкусу.
23
К сырникам можно предложить молоко, ряженку, кефир или густую домашнюю сметану.
24
Автор Елена Литвиненко (Sangina)
25
ИСТОЧНИК: http://namenu.ru/3419/Syrniki_s_nachinkoj_iz_maka/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911211
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!