Пряные котлетки из свинины
Рецепт с фото пошаговый
Автор александр
Ингредиенты
Свинина небольшими кусочками - 500-600 гр
Лук репчптый,средненький - 2 шт
Булка размоченая - грамм 150
Картошка сырая,тёртая,среднего размера - 1 шт
Яйцо куриное - 1 шт
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Солить - перчить не надо!
2
Свинину надо отмочить в воде для удаления всяких ненужностей.
3
Для этого я использовал маринад.
4
Он и отмочит и посолит.
5
Для маринада на литр воды:
6
Соль - 40 -50 гр.
7
Лавровый лист - 2 -3 шт.
8
Уксус яблочный - 1 салатная ложка(1.5 ст.л.)
9
Ягоды можжевельника и чёрный перец - по щепотке
10
Маринад надо сварить и охладить до температуры не выше 50 град С.
11
Этим маринадом залить свинину и оставить до утра(как у меня) или на сутки(ну как удобно).
12
Когда маринование закончися,мясо,лук,хлеб,пропустить через мясорубку.
13
Сверху положить тёртый картофель и яйцо.
14
Всё тщательно замесить
15
Теперь - выпекание.
16
На противень расстелить бумагу.
17
На неё поместить котлеты и выпекать 40 мин. при 180 град.
18
Для гарнира - жареный картофель с луком и овощами
19
Неплохо получается и без бумаги.
20
Противень смазать маслом, а котлетки обвалять в панировочных сухарях.
21
Приятных впечатлений.
4.881468
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!