Харчо с перловкой

Name: Харчо с перловкой
Ingredients: Говядина —; Перловая крупа —; Чеснок —; Сельдерей —; Морковка —; Картошка —; Лук —; Ткемали — 1 Ст. ложка; Огурцы соленые —; Специи и соль —

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

ПЕРЛОВКА попросту может претендовать на звание «каши красоты»! Так как она содержит...

Ингредиенты

Говядина — 300 Грамм

Перловая крупа — 0,5 Стакана

Чеснок — 2-3 Зубчиков

Сельдерей — 50 Грамм

Морковка — 1 Штука

Картошка — 2 Штуки

Лук — 1 Штука

Ткемали — 1 Ст. ложка

Огурцы соленые — 2-3 Штук

Специи и соль — По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим бульон.В бульон добавьте лаврушку. Порежьте сельдерей, морковку, картошку, добавьте в бульон. Спустя 20 минут добавляем перловку,предварительно слив воду. На маленьком огне пускай все варится около часа. Тем временем, делаем зажарку: лук обжариваем в масле, добавляем ткемали.Трем огурцы та терке и тоже добавляем к зажарке.

А также пару ложе воды.Заправку добавляем в суп, даем еще повариться минут 10. Добавляем измельченный чеснок. Готовое харчо с перловкой подаем с зеленью, можно сметаны добавить. Приятного аппетита!

...