Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Харчо с пшеном
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирушка Ем.
Я никогда в жизни не пробовала НАСТОЯЩЕЕ харчо. Но мы часто бываем в кафе,где подают...
Ингредиенты
- Свиные ребра- порубленные,небольшие 6-8 шт
- Пшено
- Протёртые помидоры / томатная паста
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Хмели-сунели
- Барбарис сушеный
- Кинза
- Петрушка
- Чеснок
- Соль
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Варим ребра, посолить немного.
2
В бульон добавляем пшено. Сколько добавлять решать самим. У меня большая кастрюля и я кладу 3 пакетика
3
Пока варится пшено- ребра вытаскиваю и отделяю от них мясо (можно и не отделять. Кому как удобнее).
4
В сковороде обжариваю лук до золотистого цвета и морковь. Добавляю 2 зубчика чеснока (раздавила) и вливаю протёртые помидоры. Очень вкусно если добавить соус сацебели, но под рукой его не оказалось. Чуточку воды и тушить на маленьком огне совсем немного времени
5
Выливаю в бульон с пшеном "томатную заправку", делаю огонь тише и пусть супчик варится. Добавляю несколько ягод барбариса, соль, хмели-сунели. Если есть зелень кинза- мелко режу. Если нет- приправа "сушёная кинза" (но вкус чуток другой). По желанию можно покрошить петрушку. Суп готов.
6
Смею заметить, у каждого свои вкусы и предпочтения. Может это мало похоже на харчо, но мы любим это блюдо. Остринка никогда не помешает.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911177
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
