Азу

Name: Азу
Ingredients: Растительное масло -; Томатная паста -; Картофель сырой - 5 - 6 шт ( разрезать на 4 части ); Лук репчатый - 2 - 3 шт ( нарезать полукольцами ); Солёные огурцы - 2 - 3 шт ( нарезать соломкой ); Чеснок - 3 - 4 зубчика ( нарезать не очень мелко); Мясо -; Лавровый лист - 1- 2 листика; Соль -; Зира -; Горячая вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор PAVEL STEPANOV

Азу — традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса...

Ингредиенты

Растительное масло - 2 столовые ложки
Томатная паста - 2 столовые ложки
Картофель сырой - 5 - 6 шт ( разрезать на 4 части )
Лук репчатый - 2 - 3 шт ( нарезать полукольцами )
Солёные огурцы - 2 - 3 шт ( нарезать соломкой )
Чеснок - 3 - 4 зубчика ( нарезать не очень мелко)
Мясо - 500 грамм
Лавровый лист - 1- 2 листика
Соль - по вкусу
Зира - по вкусу
Горячая вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Наши подготовленные продукты

Раскаляем в казане масло, добавляем зиру и мясо - обжариваем. Одновременно на сковороде обжариваем картофель почти до готовности.

В обжаренное мясо добавляем лук и готовим до его размягчения,

Добавляем томатную пасту и огурцы и томим минут 5,

Затем добавляем картофель, лаврушку, соль, перец, чеснок, зиру по вкусу, добавляем горячей воды так, чтобы всё было едва покрыто и готовим под крышкой на небольшом огне 25-30 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!