Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска

Name: Баклажаны со вкусом грибов. Очень вкусная закуска
Ingredients: баклажаны 4 штук; чеснок 3 штук; душистый перец 0,5 ч. л.; гвоздика 2 штук; соль 2 ст. л.; сахар 1 ст. л.; лавровый лист 1-2 штук; яблочный уксус 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

В этой закуске баклажаны заиграли новыми красками! Они получились ароматными, пряными...

Ингредиенты

баклажаны 4 штук

чеснок 3 штук

душистый перец 0,5 ч. л.

гвоздика 2 штук

соль 2 ст. л.

сахар 1 ст. л.

лавровый лист 1-2 штук

яблочный уксус 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны запекаем в духовке при максимальной температуре на 5-10 минут (до мягкости).

Готовим рассол: в 1 литр кипящей воды добавляем соль, сахар, специи. Кипятим 2 минуты. Добавляем 2 ст.л яблочного уксуса и остужаем.

Запеченные баклажаны очищаем от шкурки, режем ломтиками. Выкладываем в стеклянную посуду, переслаивая порезанным чесноком. Заливаем холодным рассолом и убираем в холодильник на 4-6 часов(на ночь).

Подаем порезанными кубиками или полосками, с порезанным тонко лучком и политыми растительным маслом.

Это очень вкусно!

Приятного аппетита!