Котлеты из кабачков

Name: Котлеты из кабачков
Ingredients: кабачки – 2 шт (не больших); лук – 1 шт; яйцо – 2 шт; сыр – 100-150 г; мука – 4 ст ложки; зелень; чеснок – 1 зубок; перец черный душистый; соль; масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алия Сладкоежка

Котлеты из кабачков. Что приготовить из кабачков? Рецепт котлет из кабачков очень...

Ингредиенты

кабачки – 2 шт (не больших)

лук – 1 шт

яйцо – 2 шт

сыр – 100-150 г

мука – 4 ст ложки

зелень

чеснок – 1 зубок

перец черный душистый

соль

масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ингредиенты, которые нам понадобятся.

Очищаем кабачок от кожицы. Трем кабачок на крупной терке. Добавляем натертый сыр.

Добавляем лук тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка.

Мелко нарезанную зелень и выдавливаем чеснок через чесночницу.

Также добавляем немного меленого душистого перца и посолим тесто.

Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста).

Высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще.

Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть.И все хорошо перемешиваем. На сковородку наливаем растительное масло. Выкладываем на уже хорошо разогретую сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную тарелку.