Фрикадельки из куриной грудки

Почистить овощи (морковь,лук,картофель,айва) Поставить вариться бульон из куриных косточек (от куриной грудки),когда вода 1 литр закипит,добавить порезанные мелко лук,морковь,айву соль. Рис хорошо промыть, залить водой так,чтобы вода покрывала рис примерно на 2 см.выше посолить, варить 5 -7 минут,накрыть крышкой и отставить. Пропустить через мясорубку с крупной решеткой филе грудки,картофель,лук добавить: рис, яичные желтки,соль,мелко порезанную петрушку и хорошенько всё перемешать.

Включить духовку. Мокрыми руками формируем и укладываем шарики из фарша на противень Ставим в духовку при t-180,чтобы наши фрикадельки подрумянились.

Вынуть противень с фрикадельками и залить куриным бульоном так,чтобы покрыть полностью фрикадельки. Поставить противень в духовку и дать кипеть бульону 20 минут. Отключить духовку и дать немного остыть фрикаделькам в духовке.