Крем-суп из шампиньонов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Саша Кисленко
Ингредиенты
- свежих шампиньонов 200 г
- сливочного масла 2 столовые ложки
- муки 2 столовые ложки
- воды стакан
- соль и перец по вкусу
- чеснок
- сливок 20% 100 мл
Шаги приготовления
174
человека планируют готовить
1
Также можно обжарить немного гренок
2
Хорошо вымыть грибы и отделить ножки от шляпок. ножки нарезать крупно и положить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться, бросив дольку чеснока.
3
2. шляпки нарезать на тонкие дольки и обжарить на сковородке, посолив. хорошо прожаренные шляпки выложить в кастрюлю и проварить еще минут 10.
4
3. на сковородку положить сливочное масло и муку и обжаривать до тех пор, пока масса не станет темнеть (главное не передержать). туда добавить примерно полстакана грибного бульона из кастрюли и перемешивать до тех пор, пока масса не загустеет и не останется комочков.
5
4. в миску выложить загустевшую массу и проваренные грибы. все измельчить до пюреобразного состояния.
6
5. вылить получившуюся массу обратно в кастрюлю, добавить сливки и специи. варить еще минут 10.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.811982
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
