Кубдари - хачапури с мясом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Гаяна
10 порций
Ингредиенты
- Мясо – 1 кг
- Лук репчатый – 2-3 шт
- Пажитник (или хмели-сунели) – 1 ч. л
- Специи
- Охлажденное сливочное масло - 100 г
- Перец молотый (у меня красный)
- Соль
- Для теста:
- Молоко – 200 г
- Вода – 400 г
- Дрожжи (быстрые) - ~6 г
- Масло растительное- 1 ст. л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
Шаги приготовления
715
человек планируют готовить
1
Из наших ингредиентов замешиваем мягенькое тесто.
2
Пусть подходит.
3
Тем временем делаем фарш.
4
Мясо перемалываем на мясорубке, добавляем уцхо-сунели, соль, специи, перец и сливочное масло.
5
Все тщательно мнем- перемешиваем.
6
Оставляем на полчасика.
7
Когда тесто подойдет, выкладываем на доску, отрываем кусочки, формируем шарики, накрываем полотенцем.
8
Берем один шарик, немного раскатываем, кладем на середину мясо.
9
Мяса побольше,:) не экономим.
10
Закрываем лепешку и начинаем раскатывать кубдари рукой.
11
Смазываем яйцом, взбитым с молоком.
12
Кладем в разогретую духовку, выпекаем кубдари 20-25 мин. при температуре 170-180 градусов.
13
Готовые хачапури с мясом обильно смазываем сливочным маслом, даем остыть в стопочке.
14
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891396
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!