Жюльен Жюльен с мясом

Жульен в багете

Name: Жульен в багете
Ingredients: Грибы ...; Лук репчатый ...; Филе курицы ...; Сливки ...; растительное масло ... 3 ст. л; Мука ... 2 ст. л; Сыр ...; Багет ...; Специи ...

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аннушка

Ингредиенты

Грибы ... 500 г

Лук репчатый ... 3 шт

Филе курицы ... 2 шт

Сливки ... 70 мл

растительное масло ... 3 ст. л

Мука ... 2 ст. л

Сыр ... 150 г

Багет ... 2 шт

Специи ... по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

234

человека планируют готовить

Грибы нужно помыть, обсушить, мелко нарезать, обжарить в растительном масле до выпаривания жидкости.

Аккуратно вынуть грибы шумовкой из масла в другую посуду.

В масле, оставшемся на сковороде, обжарить на маленьком огне очень мелко нарезанный лук до полной прозрачности.

Лук должен потом раствориться в соусе.

Затем следует вернуть грибы на сковороду, добавить мелко нарезанную курицу, прогреть все вместе, присыпать мукой и еще раз прогреть, непрерывно перемешивая.

Потом добавить сливки, 1 стакан теплой воды, соль, специи, перемешиваем и тушим всe минут 10, периодически помешивая.

Должно получиться много густого соуса.

Затем нужно нарезать багет на ровные кусочки, выбрать мякиш, подрезая острым ножом вдоль стенок.

Расставить стаканчики из багета в форме, слегка смазанной маслом, разложить жульен и присыпать сверху сыром.

Запекать в горячей духовке при 180*С 10-15 минут, в конце переключить на гриль для зарумянивания сыра.

...