Закуска из фаршированного батона

Батон разрезать вдоль пополам.

Из нижней половины достать мякоть, чтобы получилось изделие в форме лодочки.

Лук очистить и измельчить.

Морковь помыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.

Выложить в разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить до мягкости.

Овощи остудить и выложить в миску.

Ветчину нарезать маленькими кубиками, добавить к овощам, посолить и поперчить.

Все перемешать, заполнить полученной начинкой «лодочку из батона» и разровнять поверхность.

Залить овощи с ветчиной сметаной, накрыть второй половинкой батона и поместить изделие в холодильник на 20 минут.

Нарезать рулет кусками, выложить на тарелку и подавать.