Морковь «по-маррокански»

Name: Морковь «по-маррокански»
Ingredients: моркови; сыра Фета; оливкового масла; семян тмина; перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

1 кг моркови 100 г сыра Фета 5-8 листиков мяты 4 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. семян...

Ингредиенты

моркови 1 кг
сыра Фета 100 г
оливкового масла 4 ст. л.
семян тмина 1 ч. л.
перец
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

5-8 листиков мяты

1 ч. л. рубленой мяты

Моркови очистить, нарезать кружками толщиной около 2 см.

Сбрызнуть морковь оливковым маслом, поперчить и посолить, поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов до размягчения, накрыв алюминиевой фольгой.

Дать моркови остыть, убрав ее из духовки, затем измельчить до консистенции пюре.

Сковороду разогреть, подсушить семена тмина около 3-5 мин, затем растереть их в порошок, посыпать пюре, вместе с рубленой мятой, перемешать морковное пюре, добавить оставшееся оливковое масло, еще раз перемешать до консистенции пасты.

Руками раскрошить сверху сыр, перед подачей морковь «по-маррокански» оформить целыми листиками мяты.

...