Творожные плюшки

Для глазури:

Перетираем творог со слегка подтаявшим маслом, одним яйцом и натертой цедрой апельсина.

Муку смешиваем с ванилином и разрыхлителем.

Затем постепенно вводим массу творожную и замешиваем тесто - оно должно быть нежным и немного липнут к рукам.

После чего делим его на четыре части, заворачиваем в пищевую пленку и убираем на час в холодильник.

По прошествии времени тесто раскатываем в пласт, толщиной не более пяти миллиметров, и смазываем его маслом сливочным.

Затем смешиваем орехи, изюм, корицу, сахар и выкладываем на пласт.

Далее сворачиваем рулетом и нарезаем кусочки, толщиной не более полутора сантиметра.

На противень стелем бумагу для выпечки и выкладываем плюшки. 8).

Теперь смазываем их взбитым яйцом и запекаем в духовке, разогретой до двухсот градусов, на протяжение получаса.

В завершение поливаем остывшие плюшки глазурью из пудры и сока апельсина.

Приятного аппетита!