Плюшки с  ореховой начинкой

Для начала приготовим опару. Свежие дрожжи раскрошить. Добавить к ним сахар и растереть ложкой в жидкую смесь. Влить всю воду, вода должна быть теплой, ни в коем случае не горячей. Добавляем 100 г муки от общей нормы. Хорошо размешиваем смесь венчиком, чтобы не было комочков.

Посуду с опарой накрываем кухонным полотенцем, ставим в теплое место на 10-15 минут, чтобы дрожжи активировались. Когда опара подойдет, добавляем растительное масло, соль.И добавляем просеянной муки.Замешиваем тесто

Делаем начинку. Масло сливочное растопляем,добавляем орехи,корицу и сахар.

Раскатываем тесто и добавляем начинку. формируем плюшки

Застилаем противень пергаментной бумагой. И выкладываем плюшки сверху смазываем желтком и в духовку. Выпекаем до золотистого цвета.После выпекания можно посыпать сахарной пудрой.