Булочки с начинкой из протертой с сахаром смородины

Name: Булочки с начинкой из протертой с сахаром смородины
Ingredients: Мука; Молоко; Масло сл.; Яйцо; Дрожжи; Сахар; Ванилин; Соль; Начинка; Смородина протертая с сахаром

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита

Булочки бывают разные: бублики, плюшки, для гамбургеров и хот-догов, круассаны,...

Ингредиенты

Мука 900-1000 гр

Молоко 400 мл

Масло сл. 100 гр

Яйцо 2 шт

Дрожжи 11 гр

Сахар 4 ст. ложки

Ванилин 1 пак

Соль щепотка

Начинка

Смородина протертая с сахаром 300 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Хорошо размешаем теплое молоко с дрожжами, чтобы не было комочков. Добавляем яйца, растопленное сливочное масло, сахар, соль и ванилин. Все перемешаем и постепенно добавляем муку, сразу всю муку не сыпем, чтобы не забить тесто, оно должно получиться мягким и эластичным. Убираем тесто на 1-1.5 часа в теплое место.

Займемся начинкой. В протертую смородину 300 гр добавим манку и оставим на 20 минут. Затем ставим на огонь, увариваем до густоты и даем остыть.

Делим тесто на шарики и лепим, какой формы вам удобнее булочки, укладываем на противень даем настояться 20 минут. Смазываем наши булочки яйцом и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут до румяной корочки. Наши булочки готовы. Приятного аппетита!!!