Булочки с чёрной смородиной

Name: Булочки с чёрной смородиной
Ingredients: муки; мягкое сливочное масло; соли; свежих дрожжей; тёплого молока; яйцо + 1 желток для смазывания булочек; сахара + сахар для смородины; смородины

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария🏃‍♂️ ✈️

Сладкая выпечка - это так вкусно. Несомненно, это не диетическое лакомство, но изредка...

Ингредиенты

муки 500 гр

мягкое сливочное масло 40 гр

соли 1 ч л

свежих дрожжей 20 гр

тёплого молока 250 мл

яйцо + 1 желток для смазывания булочек 1 шт

сахара + сахар для смородины 6 ст л

смородины 300 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сделайте опару - тёплое Молоко 150 мл, дрожжи и 1 ст л сахара, размешайте и ждите пока появится шапочка из пены. Пока смешайте масло, сахар, соль, яйцо. Добавьте готовую опару, добавьте муку и замесить минут 10 тесто. Накройте на час полотенцем и поставьте в тёплое место подняться. Тесто выложите на коврик или поверхность, присыпанную мукой, раскатайте в прямоугольник. Смородину разморозьте, пусть стечёт вода, смешайте с сахарами мукой. Распределите по тесту.

Тесто скатайте в рулет. Разрежьте на булочки и выложите на смазанную маслом форму. Накройте и дайте им немного подняться минут 20. Смажьте желтком и выпекайте 20-25 минут.