Выпечка Булочки

Сдобные булочки с яблоками

Name: Сдобные булочки с яблоками
Ingredients: Мука; Кефир; Дрожжи; Яйцо; Маргарин или масло сливочное (у меня был маргарин); Сахар; Соль; Из такого количества ингредиентов у меня получилось 16 булочек с яблоками и 8 булочек со смородиной; Начинка:; Яблоки; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита

#выпечка

Ингредиенты

Мука 1000 гр

Кефир 700 мл

Дрожжи 11 гр

Яйцо 1 шт

Маргарин или масло сливочное (у меня был маргарин) 100 гр

Сахар 2 ст. ложки

Соль щепотка

Из такого количества ингредиентов у меня получилось 16 булочек с яблоками и 8 булочек со смородиной

Начинка:

Яблоки 6-7 шт

Сахар 3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В кефир комнатной температуры добавляем сахар, соль, дрожжи, яйцо и растопленный маргарин, перемешиваем до растворения ингредиентов. Постепенно частями вводим муку. Замешиваем мягкое тесто, чуть липнувшее к рукам и убираем на 1 час в теплое место.

Начинку делаем заранее, чтобы она успела остыть. Яблоки моем, очищаем от кожуры и перетираем на крупной тёрке, перекладываем в кастрюлю, добавляем 3 ст. ложки сахара и варим 30 минут.

Тесто делим на одинаковые шарики, у меня шарики по 100 гр. Каждый шарик руками формируем в лепёшку и кладём в центр начинку. Выкладываем заготовки на противень, закрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.

Смазываем булочки яйцом или молоком и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до румяности. Булочки готовы. Приятного аппетита!!!