Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Запеканка из вермишели с овощной начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лиза Савельева
Ингредиенты
- ½ ч. л. мелко натертой апельсиновой цедры
- немного свеженатертого мускатного ореха
- соль
- перец – по вкусу
- яичной вермишели 300 г
- очищенной моркови 200 г
- очищенного корня петрушки 100 г
- очищенной мускатной тыквы 250 г
- луковицы шалот 2
- сливочного масла 30 г
- растительного масла 2 ст. л.
- яйца 2
Шаги приготовления
47
человек планируют готовить
1
Отварить вермишель в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке.
2
Причем время варки лучше увеличить на 2-3 минуты, состояние «аль денте» здесь не годится.
3
Откинуть вермишель на дуршлаг, затем соединить с яйцами и тщательно перемешать.
4
Пока варится вермишель, лук шалот нашинковать тонкими полукольцами.
5
Остальные овощи натереть на крупной терке.
6
На сковороде разогреть растительное масло с 15 г сливочного, выложить лук и готовить 1-2 минуты.
7
Добавить натертые овощи и, периодически помешивая, пассеровать 12-15 минут до мягкости.
8
Приправить солью, перцем, апельсиновой цедрой, лимонным соком и мускатным орехом.
9
Форму для запекания или круглую сковороду смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями.
10
Выложить в форму половину подготовленной вермишели, разровнять, выложить слой овощей, затем оставшуюся вермишель.
11
Распределить сверху небольшие кусочки оставшегося сливочного масла.
12
Запекать в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут.
13
Перевернуть запеканку на блюдо и подавать.
14
По желанию можно полить растопленным сливочным маслом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911204
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
