Лаханоризо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 500-800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1-3 шт
- Сок томатный — 100 мл
- Рис (круглый) — 100 г
- Масло оливковое (или сливочное) — 100 мл
- Петрушка (зелень)
- Соль
- Перец черный (горошком)
- Кориандр (в зёрнах или молотый)
- Перец чили (по желанию)
- Лук зеленый — 2-3 шт
Шаги приготовления
235
человек планируют готовить
1
Рецепт "Лаханоризо":
2
Итак, нашинковать капусту.500-800 г - в зависимости от того, что вы любите больше: рис или капусту.
3
Лук нарезать крупными кубиками, морковь - кружочками.
4
Количество моркови регулируйте по своему вкусу.
5
Я взяла 1 шт.
6
На оливковом масле (я предпочитаю в этом случае сливочное масло) постепенно спассеровать до прозрачности лук, морковь.
7
Добавить зелёный лук.
8
Добавить капусту и жарить на максимальном огне, постоянно помешивая, до карамелизации капусты.
9
Когда капуста немного поджарилась, добавить томатный сок и специи (соль, кориандр, перец горошком).
10
Перемешать.
11
Уменьшить огонь до минимума.
12
Добавить круглый рис (если нужно - предварительно промыть) и воды, вдвое больше чем риса.
13
То есть на 3/4 стакана риса - 2 раза по 3/4 стакана воды.
14
Закрыть крышкой и тушить до готовности риса.
15
Блюдо посыпать зеленью петрушки.
16
Перец чили нужно добавлять согласно вкусам ваших домочадцев, желательно - свежемолотый, уже непосредственно в тарелку.
17
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97699
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!