Куриный шницель в соусе с горгонзолой

80 г горгонзолы

Куриные грудки разрезать горизонтально, чтобы получились тонкие шницели.

Замочить их в слегка подсоленном молоке минимум на 30 мин., а лучше на  час.

Обсушить мясо бумажным полотенцем, обжарить с двух сторон в смеси  растительного и сливочного маслa.

Сыр растворить в сливках на среднем огне при постоянном помешивании. Cнять с  огня и дать немного постоять, чтобы соус слегка загустел.

Налить на тарелки немногo соуса, выложить готовые шницели, обильно полить  сверху соусом.

В качестве гарнира идеально подходит рис или паста (тальятелле или лингвинe).

Приятного аппетита!:)

Делюсь самым вкусным, что у меня есть;)

Милена*