Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чанахи из баранины
Рецепт с фото пошаговый
Автор natalia aivazova
Чанахи - это одно из наиболее известных грузинских блюд. Это блюдо, уже давно вошло в...
Ингредиенты
- Баранина (грудинка) - 600 грамм
- Баклажаны - 300 грамм
- Картофель - 4 штуки
- Лук репчатый - 1 штука
- Сладкий перец - 2 штуки
- Чеснок - 6 зубчиков
- Помидоры - 3 штуки
- Томатный сок (или протёртые помидоры) - 300 мл
- Кинза - 1 пучок
- Базилик - 1 пучок
- Красный жгучий перец - по вкусу
Шаги приготовления
48
человек планируют готовить
1
Соль - не применяется.
2
Затем нарезаем картофель и кладём его на кусочки баранины.
3
Далее накрываем гусятницу крышкой и помещаем её в нагретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
4
Вынимаем гусятницу из духовки и улаживаем слоями продукты:нарезанный полукольцами лук, крупно нарезанные баклажаны, чеснок и дольки помидоров (каждый слой пересыпаем смесью нашинкованных кинзы, базилика и красного жгучего перца).
5
Затем заливаем всё томатным соком, накрываем блюдо крышкой и снова отправляем при температуре 160 градусов в духовку на 1.30 часа, выпекаться до готовности.
6
При подаче посыпаем сверху порции нашинкованной зеленью кинзы и базилика (предварительная тепловая обработка баранины и картофеля связана с тем, что баранина готовится значительно дольше, чем баклажаны и помидоры, а картофель плохо готовится в кислой среде томатного сока).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99537
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
