Баранина с овощами

На хорошо разогретой сковороде сначала обжарить баранину до корочки и вытащить ее.

Так же обжарить морковку, далее обжарить картофель до золотистого цвета.

Далее положить в сковороду сначала мясо, потом лук и морковку, а сверху выложить картофель, налить 300 мл воды и оставить на медленном огне под крышкой часа на 1,5 - 2 в зависимости от мягкости мяса.

Через 30 минут посолить, поперчить и добавить зиру.

Перед подачей посыпать зеленью и перемешать.