Печенье «Бретон»

Сливочное масло взбиваем на небольшой скорости с сахаром

Постепенно добавляем 5 желтков и продолжаем взбивать

Просеиваем муку к желтковой смеси

Замешиваем тесто

Сразу же отщипываем по кусочку теста и раскатываем.

Делаем произвольной формы печенья.

Оставшийся желток смешиваем с молоком и смазываем с помощью кисточки поверхность всех печений.

Смазывайте как можно гуще.

Поверх этой глазури зубочисткой рисуем любые узоры

Формочки выкладываем на противень с бумагой и выпекаем 10-15 минут в духовке при температуре 180 градусов