Выпечка Печенье

Ванильное печенье "Полумесяцы"

Name: Ванильное печенье "Полумесяцы"
Ingredients: молотых лесных орехов 50 г; молотого миндаля ( или абрикосовых косточек) 75 г; стручка ванили ( или ванилин) 2; сливочного масла 200 г; сахарной пудры 175 г; пакетик ванильного сахара 1; яичных желтка 2; муки 270 г; соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Аделя

👍🌸

Добавить
фотоотзыв

Автор Рецепты фрекен

Песочное печенье с орехами.

Ингредиенты

молотых лесных орехов 50 г

молотого миндаля ( или абрикосовых косточек) 75 г

стручка ванили ( или ванилин) 2

сливочного масла 200 г

сахарной пудры 175 г

пакетик ванильного сахара 1

яичных желтка 2

муки 270 г

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Шаг 1. Обжарить молотый миндаль и молотые лесные орехи на сковороде без масла до светло-коричневого цвета. Шаг 2. Стручок ванили разрезать вдоль, пополам, выскрести ножом содержимое. Сливочное масло, 80 г сахарной пудры, ваниль, ванильный сахар, щепотку соли хорошо перемешать. Шаг 3. Желтки яиц слегка взбить, добавить ореховую смесь, муку, замесить тесто. Скатать из теста колбаску, диаметром 3 см, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 2 часа.

Шаг 4. Через 2 часа вынуть тесто из холодильника, освободить от пленки, порезать кусочками 1,5 см толщиной. Каждый кусочек раскатать между ладонями в колбаску, загнуть концы полумесяцем. Разложить печенье на противне, выстеленном бумагой для выпечки. Поставить противень с печеньем в холодильник на 30 минут. Шаг 5. Разогреть духовку до 180°. Выпекать печенье в духовке 14-15 минут до золотисто-коричневого цвета. Содирежимое второго стручка ванили смешать с оставшейся сахарной пудрой.

Шаг 6. Еще горячее печенье обвалять осторожно в сахарно-ванильной смеси, дать полностью остыть. Готовое печенье посыпать сверху оставшейся смесью.