Пирог с брусникой и орехами "Елочка"

Name: Пирог с брусникой и орехами "Елочка"
Ingredients: муки; молока; яйцо; сливочного масла; сахара; соли; сухих дрожжей; ст. брусники; ст. тертых грецких орехов; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Ароматный, сладкий и невероятно вкусный пирог в форме елочки, которую легко разобрать...

Ингредиенты

муки 500 г

молока 250 мл

яйцо 1

сливочного масла 50 г

сахара 2 ст. л.

соли 1 ч. л.

сухих дрожжей 1,5 ч. л.

ст. брусники 1/3

ст. тертых грецких орехов 1/3

крахмала 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовьте дрожжевое тесто. В теплом молоке растворите сахар и соль. Добавьте в молоко яйцо и растопленное сливочное масло, размешайте. Просейте муку с дрожжами в жидкую основу и замесите мягкое тесто. Оставьте тесто подходить в теплом месте, после чего выложите на стол, подпыленный мукой

Пробейте блендером свежую или предварительно размороженную бруснику. Добавьте тертые или измельченные в блендере грецкие орехи и крахмал, размешайте.

Раскатайте часть теста и вырежьте небольшие кружки для основы пирога, чтобы начинка не протекла в процессе приготовления. Выложите кружки в форме елки на противне, застеленном бумагой для выпечки, дополнительно промасленной кусочком сливочного масла.

Раскатайте тесто в неширокий прямоугольный пласт, распределите начинку из брусники с орехами, отступив от краев.

Скатайте рулет и нарежьте его кусочками шириной 2 см.

Выложите кусочки рулета на кружки основы. Смажьте пирог взбитым яйцом, дайте расстояться и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.