Овощной пирог из кабачков

Name: Овощной пирог из кабачков
Ingredients: Яйцо; Муки 5-6 стол л; Соль перец; Кабачков 5-6 средней величины; Майонез и сметану; Твёрдый сыр; Зелень: укроп, петрушка, кинза и зелёный базилик; Чеснок; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гермине

В этом году у нас был урожайный год кабачков, вот иприходилось придумывать различные...

Ингредиенты

Яйцо 4 штуки

Муки 5-6 стол л

Соль перец по вкусу

Кабачков 5-6 средней величины

Майонез и сметану

Твёрдый сыр 100 гр

Зелень: укроп, петрушка, кинза и зелёный базилик

Чеснок 2-3 зубчика

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки очистить и натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 15 минут. За то время взбиваем яйца с добавлением муки до густоты сметаны, отжимаем кабачки и добавляем к ним яичную смесь. Солим и перчим. Разогреваем сковородку с добавлением масла и жарим в нем блины из кабачковой массы С 2х сторон, одинаковой величины. В зависимости от желаемой высоты запекаем 4-5 блинов толщиной 1см, у меня получилось 5 блинов.

Готовим смесь из майонеза и сметаны: мне нравится поострее и потому я беру больше майонеза меньше сметаны, добавляем пропущенный через пресс чеснок, половину измельчённой зелени, проверяем соль и перец и этой смесью прослаиваем уже остывшие кабачковые блины.оставляем на пару часов пропитаться иукрашаем по своему вкусу и соображению. У меня получилось так, Приятного аппетита!