Десерт Торт

Торт тирамису без яиц

Name: Торт тирамису без яиц
Ingredients: белка; сахара; желтка; молока; растопленного масла; муки; несладкого какао; соды; СЫРНАЯ МАССА:; сахара; ванильного экстракта; желатина; сливок; маскарпоне

Рецепт с фото пошаговый

Автор nikafood.blog 🏃‍♂️

https://www.youtube.com/watch?v=nXj8_l5mrOY

Ингредиенты

белка 3

сахара 70 гр

желтка 3

молока 35 мл

растопленного масла 30 гр

муки 85 гр

несладкого какао 7 гр

соды 1/4 ч.л.

СЫРНАЯ МАССА:

сахара 35 гр

ванильного экстракта 1/2 ч.л.

желатина 4 гр

сливок 140 мл

маскарпоне 250 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить белки с сахаром до твердых пиков. Взбить желтки о увеличения в объеме и побеления, добавьте ванильный экстракт, муку, разрыхлитель и какао и перемешайте. Масса получится густой. Добавьте белки и перемешайте до однородности. Выпекайте при 180 С 30-35 мин. Вырежте коржи. У меня вышло 3 штуки.

СЫРНАЯ МАССА: С помощью венчика немного разотрите сыр, добавьте сахар и перемешайте. Добавьте ванильный экстракт и растопленный набухший желатин. Добавьте взбитые сливки.

СБОР: Кольцо внутри оберните бортовой пленкой или пергаментной бумагой. Положите вниз корж, затем 1/3 сырной массы и повторите этот шаг еще 2 раза. Дайте массе застыть в холодильнике 3 часа. Я выносила торт на балкон и процесс прошел быстрее - хватило 1,5 часа.

...