Спиральный пирог с вишней

Ингредиенты для теста:

— 200гр сливочного масла

— 3 стакана муки

— 1 стакан кефира

— 1 чайная ложка разрыхлителя

— ваниль или ванильный сахар

— соль

Для начинки:

— 500гр вишни без косточек

— 0,5 стакана сахараДля теста просеять муку, посолить, добавить разрыхлитель и перемешать.

Затем добавить масло,

Перетереть его с мукой, влить кефир и замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длиной 20-30 см и шириной 7-8 см.

В середину каждой полоски выложить вишню в ряд, посыпать сахаром

Защипать в колбаску.

Уложить начиненные вишней колбаски спиралью в форму или сковороду.

Разогреть духовку до 200°С и выпекать до румяного цвета 30-40 минут.

Готовый пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.Приятного аппетита! Маленькая хитрость:​ Для того, чтобы вишня не протекала на противень, вишне, перед приготовлением, нужно дать хорошо стечь, а затем перемешать с крахмалом и сахарной пудрой, для загустения смеси, не нанося вреда самим ягодам.

Рецепт с сайта "Гурмандия" автор Tatyana

Приготовление моё (готовила половину порции)