Куриные бедрышки на решетке-гриль

Не всегда на природе можно найти кирпичи или еще что-нибудь, чтобы соорудить мангал. Для этого очень удобно взять с собой мобильный разборный мангал от фирмы Forester. Собрать и разобрать его достаточно легко и просто. Размер мангала вмещает в себя 6 шампуров, для большой компании просто отлично. Также мангал оснащен двумя решетками-гриль, что очень удобно для приготовления овощей, мяса и рыбы...

Готовить куриные бедра я буду на решетке-гриль. Итак, для начала нужно приготовить маринад. Для него в соевый соус добавляем сладкую паприку, душистый перец и сухой базилик.

Всыпаем сахар и соль.

Вливаем растительное (или оливковое) масло. Перемешиваем.

Чтобы приготовить куриные бедра на решетке, необходимо хорошо промыть их, обсушить бумажным полотенцем, после чего срезать с них весь жир и снять кожу. Бедрышки залить маринадом. Оставить мариноваться минимум на 2 часа.

Когда куриное мясо замаринуется, разогрейте гриль.

Выложите на него подготовленные кусочки и жарьте их с каждой стороны минут по десять. Внимательно следите за мангалом и не оставляйте его без присмотра. Передержав куриное мясо на углях, вы рискуете его пересушить.

С куриными бедрышками хорошо сочетаются свежие овощи. Приятного аппетита!