Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Баранина в сырной корочке с картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- чеснока 1 зубчик
- белого вина 1 стакан
- горчицы 1 ч. л.
- молотого черного перца ,25 ч. л.
- 600– баранины без костей 800 г
- батона белого хлеба ,5
- тертого пармезана 1,5 ст. л.
- пучок петрушки 1
- сливочного масла 4 ст. л.
- картофеля 1 кг
- соль по вкусу
Шаги приготовления
37
человек планируют готовить
1
Сделать маринад.
2
Чеснок очистить, измельчить.
3
Смешать в миске вино, горчицу, чеснок и черный перец.
4
Мясо вымыть, нарезать тонкими кусочками длиной 5 см и шириной 3–4 см.
5
Положить в маринад на 30 мин.
6
С хлеба срезать корку, мякиш мелко раскрошить, затем немного подсушить.
7
Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.
8
Тщательно перемешать петрушку, пармезан и хлебные крошки.
9
Кусочки баранины вынуть из маринада, обвалять в получившейся панировке.
10
Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла.
11
Обжарить кусочки баранины по 4 мин. с каждой стороны.
12
Снять с огня.
13
Картофель очистить.
14
Каждую картофелину разрезать вдоль пополам.
15
В отдельной сковороде разогреть оставшееся сливочное масло, добавить картофель и обжарить его до полуготовности, около 5 мин.
16
Духовку разогреть до 200°С.
17
Баранину и картофель выложить в форму для запекания, накрыть фольгой и поставить в духовку на 15 мин.
18
Подавать с мелко нарезанной свежей зеленью или зеленым луком.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98606
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
