Маковые маффины без муки с лавандовым мороженым - рецепт

Эти маффины готовятся без капли  муки, ее заменят мак и грецкие орехи.

Из орехов и мака, с помощью мощного блендера или кофемолки, нужно приготовить муку, а точнее у вас получится паста.

Кладем в чашу блендера орехи и следом высыпаем мак, растираем в муку.

Желтки взбейте с сахаром в течение 15 минут, добавьте белки и продолжайте взбивать, пока масса не станет пышной.

Добавьте к яичной смеси растопленное масло и порциями добавьте маково-ореховую пасту, продолжая взбивать  в течение 2-3 минут.

Смажьте формы для маффинов маслом и распределите тесто на 6 частей.

Поставьте выпекаться в предварительно нагретую духовку до 160гр.на 15 минут.

Воду и сахар для сиропа доведите до кипения, поварите и в конце влейте ликер.

Достаньте готовые маффины из духовки,смажьте каждый, с

Помошью кисточки, приготовленным сиропом и отправьте обратно в духовку

На 5 минут.

Подавайте готовые маффины теплыми, декорируя шариком мороженого.

Это очень вкусно!

Http://www.koolinar.ru/recipe/view/110343