Русская кухня Котлеты

Котлеты по-венски

Name: Котлеты по-венски
Ingredients: •Нежирная свинина (корейка) –; •Яйца –; •Майонез -; •Сушеный чеснок – 1,5 чайной ложки; •Крахмал картофельный – 4 ст.ложки; •Черный молотый перец; •Соль; •Растительное масло; •Сливочное масло – 1 ст.ложка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Karamelyka

ПОТРЕБУЕТСЯ: •Нежирная свинина (корейка) – 800 гр. •Яйца – 2 шт. •Майонез - 200...

Ингредиенты

•Нежирная свинина (корейка) – 800 гр

•Яйца – 2 шт

•Майонез - 200 гр

•Сушеный чеснок – 1,5 чайной ложки

•Крахмал картофельный – 4 ст.ложки

•Черный молотый перец

•Соль

•Растительное масло

•Сливочное масло – 1 ст.ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

108

человек планируют готовить

Как делать:

Свинину вымыть, тщательно обсушить полотенцем, чтобы вода не попала в фарш, перемолоть на мясорубке, добавить майонез, чесночный порошок, свежемолотый черный перец по вкусу, яйца, взбитые с солью, крахмал.

Фарш хорошенько перемешать и поставить в холодильник на 5 часов.

После этого сформировать влажными круглые котлетки диаметром 7 см.

Жарить на растительном масле, на среднем огне с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета.

Обжаренные котлеты выложить на большую тарелку, смазать верхний слой слегка размягченным сливочным маслом, накрыть пластиковой крышкой.

Поставить в микроволновку, включенную на среднюю мощность на 10-12 минут.

...