Десерт Торт

Морковный торт с грецкими орехами и белой глазурью

Name: Морковный торт с грецкими орехами и белой глазурью
Ingredients: Для белой глазури 150мл натурального йогурта 20 грамм сливочного масла 3 ст.ложки сгущенного молока 2 ст.ложки сахарной пудры Ингредиенты для бисквита:120 грамм муки 30 грамм крахмала (если нет крахмала; замените его мукой) 200 грамм коричневого сахара (желательно; за неимением пойдет и обычный) 1 ст.ложка молотой корицы 4 морковки (около 250 грамм)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Karamelyka

Ингредиенты

Для белой глазури 150мл натурального йогурта 20 грамм сливочного масла 3 ст.ложки сгущенного молока 2 ст.ложки сахарной пудры Ингредиенты для бисквита:120 грамм муки 30 грамм крахмала (если нет крахмала
замените его мукой) 200 грамм коричневого сахара (желательно
за неимением пойдет и обычный) 1 ст.ложка молотой корицы 4 морковки (около 250 грамм)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миксере хорошо смешиваем все ингредиенты для белой глазури и убираем ее в холодильник, дожидаться своего часа.

Теперь принимаемся за бисквит.

Предварительно натираем на терке хорошо вымытую морковь.

Совет: Можно испечь морковный бисквит по этому рецепту, используя морковные выжимки, оставшиеся у вас после того, как вы готовили морковный сок.

Просто возьмите немного больше моркови, приготовьте из нее морковный сок, а оставшуюся морковную массу используйте для этого бисквита.

Ну, а теперь займемся бисквитом.

Взбиваем в пену белки, когда пена станет устойчивой, добавляем сахар.

По одному добавляем к взбитым белкам желтки, корицу, муку, просеянную и предварительно смешанную с разрыхлителем.

Теперь именно в том порядке, как перечислены ингредиенты, добавляем их в бисквитное тесто.

Итак, кладем тертую морковь или морковные выжимки и слегка толченые грецкие орехи, не обязательно растирать их в порошок, даже лучше, если они останутся кусочкам.

Когда бисквитное тесто хорошо перемешано с морковью и орехами, выкладываем его в предварительно смазанную маслом форму.

И ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 45 минут (время приготовления зависит от размера формы и свойств вашей духовки).

Готовность морковного бисквита проверяйте деревянной зубочисткой: если зубочистка при извлечении из бисквита осталась сухой, значит бисквит готов.

Если на зубочистке налипшее тесто, значит, стоит еще немного подержать бисквит в духовке.

Когда бисквит будет готов, и немного остынет, его нужно извлечь из формы и положить на решетку остужаться.

Полностью остывший морковный бисквит нужно покрыть белой глазурью, которая уже заждалась своего часа.

Наложите глазурь в центр бисквита и дайте ей стекать, слегка поворачивая бисквит, чтобы глазурь его полностью покрыла.

Вот такой он, легкий рецепт морковного торта, покрытого белой глазурью.

...