Пирог «наслаждение»

Смешайте муку, соду и соль, добавьте яйцо, маргарин и протёртый творог.

Замесите тесто, скатайте в шар, заверните в полиэтиленовую пленку и выдержите в холодильнике 1 час.

Раскатайте тесто, вырежьте в виде круга и выложите в смазанную маслом форму, плотно прижав по всей поверхности.

На дно постелите пергаментную бумагу, насыпьте фасоль или сухой горох для сохранения формы пирога.

Выпекайте в духовке 20 минут при 200 С.

Уберите фасоль и бумагу и выпекайте ещё 10 минут.

Охладите.

Замочите желатин в холодной кипяченой воде.

Как только крупинки станут прозрачными, слейте лишнюю воду и растопите его на водяной бане.

Затем тонкой струйкой введите в йогурт и хорошо перемешайте.

Поверх готового коржа уложите фрукты и ягоды и залейте йогуртовой смесью.

Охладите до полного застудневания.

При подаче оформите листиками мяты.