Куриная грудка в сметанном соусе

Использую вот эту смесь специй. Моем и очищаем от всего что считаем лишним куриную грудку, разрезаем одну грудку на 3-4 части что бы не слишком огромные куски были.

Высыпаем на тарелочку специи для курицы и обваливаем в них каждый кусочек со всех сторон.

Разогреваем сковороду с маслом на среднем огне и поджариваем кусочки грудки с двух сторон. Поджариваем до появления корочки - не до готовности.

На дно небольшой кастрюли выкладываем небольшой слой сметаны (что бы прикрыть дно). Поверх кладем слой поджаренной грудки и поливаем сверху сметаной.

И так далее укладываем слоями грудку со сметаной.

Последний верхний слой - сметана. Если вдруг не хватило сметаны, то можно подлить молока или сливок. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь до появления пузыриков. Как только начало сильно булькать - уменьшаем огонь на маленький (я ставлю на 2), что бы булькало совсем чуть-чуть и приоткрываем крышку. Оставляем на 60 - 70 минут.

В качестве гарнира для этой курочки я использую рис. При подаче поливаю рис полученным сметанным от курочки соусом. И бон аппетит!