Куриная грудка в томатно-сметанном соусе

Нарезаем куриные грудки кусочками, после, я обычно промываю в дуршлаге их и даю стечь воде, пока прогревается сковорода. Наливаем немного растительного масла в сковороду и выкладываем грудки, огонь слегка убавить.

Пока грудки слегка прожариваются, чистим и режем овощи (лук, морковка и чеснок). Я всё это люблю, поэтому беру большие луковицу и морковку, чеснока для нас много не бывает, тем более, с курицей)) Периодически помешиваем грудки, вливаем ещё немного растительного масла и добавляем лук, перемешиваем, через минуты 3 добавляем морковку, перемешиваем и ещё через минут 5 добавляем чеснок. Солим, перчим и обжариваем всё минут 7.

Добавляем сметану, томатную пасту, заливаем горячей водой, чтобы грудки были полностью залиты, перемешиваем и уменьшаем огонь. Через 5-10 минут ещё раз перемешиваем, добавляем зелень, если под рукой, накрываем крышкой и готовим минут 10. Выключаем и даём ещё потомиться под крышкой. Параллельно готовим гарнир и накрываем на стол.