Пирог «Лаваш в заливке»

Подготовьте фарш. Добавть к нему очищеный и измельченный лук, соль специи (по вкусу). На развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтобы пропитался соком от фарша. В процессе пропитки фарш станоится более эластичным. При сворачивании в рулет не будет рваться лаваш. Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пекарским пергаментом. Уложите рулеты.

Приготовьте заливку, для этого смешайте и взбейте: яйца, сметану или майонеза, кетчупа, специи, соль по вкусу. Приготовленной заливкой полностью покройте рулеты, чтобы они были покрыты выше на 1-2 см. Поставьте духовку на 30 минут. Выпекайте при температуре 180-200 градусов. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.