Сладкое ароматное печенье из кабачков

Растопить сливочное масло, вылить в глубокую миску и смешать его с сахаром, ванильным сахаром, лимонной цедрой и какао.

Добавляем щепотку соли и сметану, а также кабачки (лучше всего постарше), которые натираем на мелкой терке и отжать от лишней жидкости.

Перемешиваем и всыпаем муку вместе с содой. Тесто получается довольно жидким. Хотелось даже муки добавить.

Противень застилаем пергаментом, и ложкой выкладываем печенье, равняя края.

Духовку разогреваем до t 150 градусов, выпекаем примерно 50 минут. Но тут уже нужно ориентироваться на свой вкус. Если передержать, печенье получится более хрустящее и твердое.

Приятного аппетита!