Печенье с кабачками

Name: Печенье с кабачками
Yield: 8 штук
Ingredients: муки пшеничной; геркулесовых хлопьев длительной варки помолоть; манки; сахара; лимона, выжать сок; отжатого кабачка, пропущенного через мясорубку; мягкой кокосовой пасты; соды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lukerya ✈

#кабачок Готовила хлеб с кабачками, остался молоденький кабачок. Начала...

1 час

8 штук

Ингредиенты

муки пшеничной 2 ст. л. с верхом

геркулесовых хлопьев длительной варки помолоть 1 ст.

манки 3 ст. л..с небольшим верхом

сахара 125 мл

лимона, выжать сок 1/3

отжатого кабачка, пропущенного через мясорубку 170 г

мягкой кокосовой пасты 2 ст. л..

соды 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заложить в миску все продукты, кроме муки. Тщательно перемешать и оставить на 15 минут, чтобы разбухла манка и приняла на себя лишнюю жидкость. Хлопья я молола в блендере. Затем добавила муки столько, чтобы можно было формировать печеньки мокрой рукой.

Включила духовку на разогрев на 175℃. Противень застелила пекарским ковриком. Между печеньками оставлять промежуток, ползут. Я брала ложками горку и формировала силиконовой печаткой и руками. У меня получились большие.

В разогретую духовку поставила противень на 20 минут, чтобы зарумянились. Запах кокоса стоял потрясающий. Я уже попробовала 2 маленьких штучки горячими. Хрустящие, вкусные, а в серединке мягкие! Я думаю, это манка играет. Приятного аппетита! Кстати, у кого нет кокосовой пасты, её можно заменить 1 ст. л.. мягкого сливочного масла и 1 ст. л.. кокосовых хлопьев. Дерзайте!

...